Publié le vendredi 31 janvier 2003
Complexe, les marchés à terme agricoles ? Plutôt. Pour éclairer professionnels et étudiants, Nicolas Habert, professeur à l'Ecole supérieure d'agriculture de Purpan publie un livre intitulé ' Les Marchés à terme agricoles '. En s'appuyant sur des cas pratiques, il détaille également le fonctionnement des marchés à terme mondiaux et européens. L'ouvrage se termine sur une présentation des mécanismes de couverture et des opérations à prix indexé.
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