Publié le jeudi 08 février 2001
Alors que la crise de l'ESB relance la demande européenne en agneaux et autres produits à base de viande rouge, la Nouvelle-Zélande ne pourra sans doute pas suivre. Les 120 vétérinaires chargés des contrôles en abattoir exigent des augmentations salariales. Ils ont entamé une grève et pourraient totalement bloquer l'activité d'ici à quelques jours. Or, les premières semaines de février marquent traditionnellement le pic des abattages d'agneaux, avec des usines tournant à plein régime pendant deux mois.
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