Publié le vendredi 11 janvier 2002
Les agriculteurs de la plaine du Saulce, dans l'Yonne, ont mis en place les premiers essais de cultures intermédiaires de phacélie et de moutarde sur 160 ha pour réduire le lessivage de la zone de captage d'eau potable de l'Auxerrois. Une production de 2,5 t/ha de matière sèche de moutarde permet de retenir 60 unités d'azote/ha mais la crucifère repousse dans le colza. Les céréaliers vont disposer cette année d'un CTE et d'un contrat rural avec l'agence de l'eau Seine-Normandie pour recouvrir les sols avant les cultures de printemps.
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