Pour tenir le rythme de trois agnelages en deux ans, Jocelyn Landez programme strictement ses périodes de lutte et a embauché un salarié.

Pour accroître mon revenu, j'ai intensifié la conduite de la reproduction en 1990, et en 1992, j'ai augmenté ma surface de 50 ha à 120 ha. Je suis seul sur l'exploitation. Ma femme travaille à l'extérieur. Pour ne pas être débordé, j'ai dû programmer les agnelages afin d'éviter les chevauchements avec les travaux des champs. Pour les luttes de mars et de juin, qui durent quinze jours chacune, j'utilise les éponges et l'insémination. En octobre, la lutte se fait en monte naturelle, mais je ne laisse les béliers qu'un mois. A l'arrivée, les agnelages sont concentrés sur deux mois. Durant ces périodes, je me consacre exclusivement au troupeau, avec l'aide d'un salarié ', explique Jocelyn Landez, qui élève des lacaunes viande à Saint-Paul-Cap-de-Joux, dans le Tarn.Avec 500 brebis et 1 000 agneaux par an, la bergerie doit impérativement être fonctionnelle. ' Avec le cornadis autobloquant, il ne me faut qu'une heure pour poser les éponges sur 180 brebis et deux heures pour les inséminer, avec l'aide du technicien. ' Pour faciliter la conduite des agneaux, il s'est équipé d'une louve et d'une chaîne de distribution d'aliment. ' Je ne pouvais plus porter de seaux, j'avais des problèmes aux épaules. J'ai fini par franchir le pas, poussé par ma femme, qui m'a fait remarquer que j'investissais 300 000 F dans un tracteur, alors que j'hésitais à mettre 20 000 F dans un équipement pour gagner du temps et des efforts tous les jours ! ' En 1997, il a adopté le libre-service pour l'ensilage et le foin. ' Les brebis gaspillent un peu de fourrage, mais en dehors des périodes d'agnelage, je n'ai besoin que de deux heures par jour pour m'occuper du troupeau, contre quatre heures précédemment. Je finis le travail en bergerie à 19 h au plus tard, et je peux passer mes soirées en famille. L'élevage ovin, ce n'est pas forcément le bagne, à condition d'accepter de se remettre en cause. En m'organisant et en m'équipant, j'ai pu intensifier la conduite et dégager un revenu suffisant pour embaucher un salarié à mi-temps, ce qui me permet de gérer le travail avec plus de souplesse. '