Publié le vendredi 02 février 2001
Philippe a conçu son verger avec des variétés qui lui permettent d'organiser un étalement des ramassages au lieu de tout concentrer sur une courte période. Seul sur l'exploitation - son épouse Marie-Laeticia travaille à l'extérieur - il peut ainsi mieux gérer la main-d'oeuvre. La cueillette commence à la mi-août avec la Gala, suivie début septembre par la Golden. Après une interruption de quinze jours, la récolte reprend début octobre avec la Granny puis la Breaburn pour finir fin octobre avec la Fuji.
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