Publié le vendredi 19 octobre 2001
Les aviculteurs de la région et les entreprises de la filière créent une charte ' Ethique et bonnes pratiques '. Ils s'engagent d'une part à faire naître, élever et transformer leurs volailles dans le respect de l'environnement, du bien-être animal et des normes en vigueur et, d'autre part, à améliorer la traçabilité des produits et leur qualité sanitaire et gustative. Quatrième région avicole de France, le Centre compte 750 éleveurs de volailles de chair, pour une surface de bâtiments estimée à 800 000 m².
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