Encore à l'état de test en France, la destruction des insectes présents dans le grain par un gaz peut être une alternative aux insecticides de stockage.

La fumigation peut être intéressante pour protéger les grains au silo, si l'on manque de matières actives homologuées, ou pour les filières interdisant les insecticides de stockage. Ce procédé est très utilisé aux Etats-Unis, en Australie et en Chine. Le gaz a plusieurs atouts, dont celui de ne pas laisser de résidu. Il se diffuse dans l'air et agit sur le système respiratoire, touchant les adultes, les oeufs, les larves ou les nymphes. L'inconvénient est qu'il faut disposer d'un silo étanche.

Le Laboratoire des denrées stockées de Cenon (Gironde) a testé la fumigation par le gaz phosphine ou PH dans des silos d'organismes stockeurs (CAPS dans l'Yonne et Sigma à Bordeaux). Le PH3 est généré par une poudre qui réagit avec la vapeur d'eau de l'atmosphère. Les sachets sont placés en haut du tas. Un tuyau et une pompe facilitent la diffusion du gaz. L'efficacité a été mesurée avec des petits sacs de grains infestés d'insectes, à différents niveaux dans le silo. On peut espérer une destruction proche de 100 %, sur adultes et formes cachées, en laissant agir le gaz 20 à 30 jours pour du grain à 14° C, 10 à 15 jours à 22° C. Les insectes respirent davantage quand il fait chaud et sont donc plus sensibles. Le gaz peut ensuite être répandu dans l'atmosphère ou piégé dans un liquide.

Renseignements : Laboratoire des denrées stockées au 05 56 86 81 57.

Denis Lehé