Publié le vendredi 02 novembre 2001
- Exploitations produisant des légumes bio : 2 012 en 1999, 2 185 en 2000.Surfaces légumières : 6 300 ha, dont 72 % en légumes frais, 17 % en lentilles, 9 % en pomme de terre et 2 % en autres légumes secs. - Exploitations produisant des fruits bio : 1 867 en 1999, 2 264 en 2000. Surfaces : 5 100 ha, dont 36 % en fruits secs et 16 % en pommes.
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