Publié le vendredi 30 décembre 2005
La laiterie de Verneuil espère vendre le litre de lait Délices de Touraine 0,02 € plus cher qu'un lait standard. Mais cette valorisation ne profitera pas directement aux producteurs. ' Elle ne couvre pratiquement que le surcoût lié à la collecte et à la transformation différenciées, et à la promotion ', indique Joël Baisson, son président. Lors d'une démarche similaire avec le camembert Charles VII, les bons résultats des ventes ont finalement pu être répercutés sur l'ensemble des producteurs de la coopérative.
...
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
