Publié le vendredi 22 avril 2005
Depuis toujours, la ferme possède des pommiers dans une prairie de 40 ares. Il y a deux ans, Jean-Luc a acheté un petit pressoir et un équipement de stérilisation pour mettre en bouteilles. 800 litres de jus de pomme ont été conditionnés l'an dernier. Le jus de fruit est commercialisé par l'intermédiaire d'un agriculteur vendeur direct du secteur. ' Traditionnellement, il se faisait du cidre dans notre région. Mon grand-père en avait. Ma variété de pommes convient mieux au jus de pomme qu'au cidre ', explique Jean-Luc Gennerat.
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