Publié le vendredi 08 juin 2001
Dans la Manche, la coopérative des Maîtres laitiers du Cotentin met en place un CTE (contrat territorial d'exploitation) collectif pour ses producteurs. Le volet socio-économique impose l'application de l'un des quatre modules du code d'hygiène européen et l'enregistrement de toutes les pratiques de l'exploitation. Le volet environnemental met l'accent sur l'eau, le sol et le paysage. Il exige notamment l'amélioration de l'environnement paysager des exploitations. En tout, 250 CTE sont prévus sur les 1 100 producteurs de la coopérative.
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