L'Institut national des appellations d'origine va lancer une opération intitulée ' 2005, année des terroirs ' qui se déroulera dans toute la France.

Le renforcement de la communication sur la signification et la spécificité des signes d'origine ' est une priorité de l'Inao (Institut national des appellations d'origine) pour 2005, a indiqué Michel Prugue, président du comité permanent, à l'occasion de l'inauguration du nouveau siège parisien de l'établissement, le mercredi 12 janvier, en présence du ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau.
L'institut va lancer une campagne. Dans ce cadre, il va notamment parrainer une cinquantaine de manifestations régionales ou nationales tout au long de l'année. Les actions seront présentées plus en détail au Salon de l'agriculture, a ajouté Michel Prugue.

L'Inao compte également poursuivre en 2005 la consolidation des décrets d'AOC (appellation d'origine contrôlée) et des cahiers des charges des IGP (indications géographiques protégées). L'amélioration de la transparence et de l'efficacité des contrôles constitue une autre priorité.
Dans son intervention, Dominique Bussereau a indiqué que la loi d'orientation agricole ' ne fera pas l'économie d'une réflexion sur les signes officiels '.
Selon lui, leur évolution doit être guidée par trois principes : ' l'accessibilité de la démarche pour les producteurs, sa lisibilité pour les consommateurs et sa simplicité, tout en préservant sa crédibilité par des contrôles adéquats '.
L'Inao souhaite poursuivre le développement des filières sous AOC et IGP.
' Les demandes ne manquent pas : nous comptons actuellement 109 candidatures en cours d'examen dans les différents comités de l'Inao ', a souligné Michel Prugue.
L'institut veut en outre accroître les moyens consacrés à la protection des produits d'origine.
A ce sujet, le ministre de l'Agriculture a affirmé que l'enjeu des négociations à l'Organisation mondiale du commerce est ' l'extension de la protection spécifique aux vins à l'ensemble des produits agricoles '.

PHILIPPE CHANVILLARD