Publié le vendredi 28 janvier 2005
Surface : 41 ha 29 ha de maïs consommation dont 5 ha auto-consommation (gavage des canards)* 6 ha de jachère* 6 ha de parcoursCheptel 6 400 canards prêts-à -gaver3 500 canards gras8 600 poulets20 000 pintadesMain-d'oeuvre 1 UTH et un salarié une journée par semaine dans le cadre d'un groupement d'employeursPrix de vente Prix de vente à l'unité d'un canard prêt-à -gaver : 9,17 €Pintade : 3,27 €Poulet : 2,86 €Canard gras : 17,06 €Produit total : 251 000 € Répartition du produit canards prêt-à -gaver : 23 %canards gras : 24 %pintades : 26 %poulets : 10 %maïs : 11 %subventions : 6 %EBE : 58 232 €EBE/produit : 23,2 %
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