Publié le vendredi 11 mai 2001
L'exploitation abrite sept charolaises. Jean-Luc Brunet vend ainsi un broutard par vache et par an. Les vaches sont surtout là pour valoriser le pourtour du tas d'ensilage que les chèvres, plus difficiles, ne consomment pas, ainsi que leurs refus. Mais avec les modifications des modes d'alimentation des chèvres, cette raison d'être ne tient plus. Jean-Luc envisage de mettre fin à cet atelier.
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