Publié le vendredi 06 février 2004
Pour la première fois en 2003, nous pourrions assister à une diminution des emplois dans l'agroalimentaire alors que nous sommes habitués à des créations nettes ', explique Jean-Luc Perrot. Le secteur compte près de 77 000 salariés (dont 7 000 intérimaires équivalent temps plein). Là encore, la volaille est la plus touchée. Depuis plus d'un an, au gré des restructurations industrielles effectives ou annoncées, c'est près de 1 000 emplois qui sont en balance.
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