Michel Defrance et Guy Decultot, agriculteurs éleveurs à la retraite, ont fait leur la charte des Restos du Coeur.

Je ne m'attendais pas à voir tant de misère dans nos campagnes ', déclare Michel Defrance, ancien responsable du centre des Restos de Criel à quelques kilomètres de Dieppe actuellement responsable des Jardins des Restos. Guy Decultot dresse un constat identique au terme de huit ans de bénévolat dans la même association. Il y a quelques temps, ils ont vécu leur départ en retraite différemment. Guy refusait ' de taper le carton toute la journée ', tandis que Michel n'aspirait qu'à quitter sa ferme. ' J'ai appris à nager à 65 ans, je me suis mis au piano, au vélo, au karaté. '
Aujourd'hui tous deux sont bénévoles aux Restos du Coeur. ' J'avais besoin d'endosser des responsabilités comme sur mon exploitation. Les Restos avaient besoin de mes compétences ', explique Guy. Dès son arrivée, il a été responsable de la réception et de la distribution des marchandises reçues de l'association nationale et du réseau local. ' Nous récupérons les denrées retirées des rayons parce que la date limite de consommation approche. ' Ensuite, il est devenu responsable du suivi de dix sites, recevant leurs demandes, cherchant matériel, financements... Depuis 2002, il est vice-président du centre régional de Dieppe. ' Je vais tous les mois à Paris aux réunions nationales, en plus de la gestion des centres. ' Pour Michel, c'est lors de son déménagement à 10 kilomètres de sa ferme qu'il apprend que les Restos cherchent un responsable pour ouvrir un centre. La place était pour lui.

' Le premier bénéficiaire des Restos, c'est moi, pas pour l'aide alimentaire, mais pour les rencontres. ' Guy est également très sensible à ces contacts. ' Dans mon métier, je regrettais de ne côtoyer personne de milieux différents, ici bénéficiaires et bénévoles, nous venons de tous les horizons. ' De son passé d'agriculteur, Michel a conservé des liens avec des exploitants de la région et par l'intermédiaire de son fils il reçoit des pommes de terre, un cochon, des poulets. Les Restos du Coeur sont connus pour l'aide alimentaire, mais ses fonctions sont plus vastes : réinsertion, orientation des bénéficiaires vers les services pouvant leur venir en aide. ' Quand on s'engage, il faut aller jusqu'au bout ', remarque Guy, et Michel d'ajouter : ' on ne peut rien demander à des gens si on ne les aide pas, avant, à se remettre debout. ' A ce niveau d'engagement, il est difficile de gérer son temps. ' Au début je venais à plein temps, à présent je lève le pied. ' Michel, quant à lui se partage entre sa famille, ses activités et les Restos. ' Il faut ne pas se laisser accaparer, conclut Guy. Mais pour celui qui veut donner, il y a de quoi faire. '