Publié le vendredi 14 novembre 2003
L'alimentation distribuée aux vaches est fonction du cours du dollar. Même si son lait est payé en pesos argentins, Agustin Sureda convertit aussitôt la somme en équivalent dollar. L'an dernier, en pleine crise laitière, il vendait son lait à peine 0,05 €/l. Depuis, le peso argentin s'est stabilisé face au dollar américain et le prix du lait est remonté pour atteindre 0,12 €/kg. Dans ces conditions, le maïs qu'Augustin Sureda préférait l'an dernier vendre à l'exportation est de retour dans les auges. Il essaie de produire l'essentiel de cette alimentation sur l'exploitation. Il a récolté 2,4 millions de tonnes d'ensilage, auxquelles s'ajoutent 300 tonnes de maïs grain. La ration est composée de maïs ensilage, de maïs grain et de graines de coton en mélange, ce qui, en production, correspond à une moyenne de 24 litres par vache et par jour.
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