Publié le vendredi 20 avril 2001
Le Centre compte 125 apiculteurs professionnels propriétaires de 48 000 ruches.La production de miel avoisine les 2 000 tonnes par an avec deux particularités par rapport aux autres régions françaises : l'importance des miellées d'oléagineux (72 % de la production) et celle de la vente au négoce (65 % de la production). Six entreprises de négoce ont leur siège social en région Centre.
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