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La France Agricole numéro 3004

Les chiffres de Jean-Luc Quinette

Publié le vendredi 10 octobre 2003


Vesly (che)
SAU 75 ha, dont 25 ha de maïs ensilage et 43 ha de prairies naturelles

70 vaches normandes
420 000 l de lait produit sur l'exploitation, dont 279 000 l livrés à la laiterie Réaux, le reste servant à l'élevage du cheptel de remplacement et à l'atelier veaux de boucherie (60 à 70 animaux)

5 700 kg de lait brut par vache et par an
Taux butyreux 47,3 g/kg
Taux protéique 35,8 g/kg
Taux protéique du lait livré à la laiterie 37,8 g/kg

Prix du lait 414 €/1 000 l (2,72 F/l), dont :
* 44,2 €/1 000 l (0,29 F/l) pour le TP
* 17,8 €/1 000 l (0,117 F/l) pour la prime AOC, dont 3 €/1 000 l (0,02 F/l) pour la prime normande
* 12,2 €/1 000 l (0,08 F/l) pour la prime de régularité
* 6,10 €/1 000 l (0,04 F/l) pour la classe A +


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