Dans son dernier rapport, le CIC révise à la baisse les productions mondiales de blé et d'orge. Les volumes resteront tout de même supérieurs à ceux de l'an dernier.

Si, sans aucun doute, les récoltes mondiales d'orge et de maïs s'annoncent bonnes pour 2003, elles n'atteindront peut-être pas les records escomptés au début de l'été. Ce mois-ci, le CIC (Conseil international des céréales) a revu à la baisse ses estimations : 620,2 Mt de maïs (634,6 Mt le mois dernier) et 135,2 Mt d'orge produites en 2003 (141 Mt estimées en juillet). La faute à la sécheresse, qui ne sévit pas qu'en Europe.
Le manque d'eau devrait affecter la récolte de maïs américaine. Les Etats-Unis produiront tout de même 256 Mt, contre 228 Mt l'an dernier, et 25 % d'orge de plus qu'en 2002. Les exportations devraient aller bon train.

En Europe, la chute de rendement s'accentue à l'est comme à l'ouest : en maïs, les Quinze misent sur une récolte de 33 Mt (40 Mt en 2002), la Hongrie ne produirait quant à elle que 4,5 Mt (6,1 Mt en 2002) et la Roumanie, 6,5 Mt (7,6 Mt en 2002). Seule l'Ukraine s'en sort bien, avec 7 Mt contre 4,2 Mt l'an passé. Une aubaine pour les fabricants d'aliments en mal de marchandises bon marché ? Non, car vu ses très faibles récoltes de blé (5 Mt) et d'orge, le pays aura besoin de cette céréale pour nourrir son cheptel. Selon le CIC, l'Europe devrait réduire le maïs dans l'alimentation animale (30 Mt contre 33,8 Mt en 2002) au profit de l'orge, incorporée à hauteur de 32,9 Mt, un chiffre relevé de près de 1 Mt en un mois. Même avec des disponibilités réduites, les Quinze pourraient exporter leur orge : il faudra couvrir auprès des acheteurs étrangers l'absence de produits d'Europe de l'Est. Le CIC table sur 4,5 Mt. Et tant pis si les stocks atteignent leurs plus bas niveaux depuis vingt ans.


ORGE DE BRASSERIE : très bons résultats au nord de l'Europe.
L'Angleterre, l'Irlande et la Scandinavie obtiennent de très bons résultats cette année en orge de brasserie : qualité et rendements se conjuguent. ' Ces pays ont en général des problèmes d'humidité, explique un acheteur. Or cette année, ils ont bénéficié de températures clémentes, 23-24 °C, très propices. '

VALÉRIE NOËL