Publié le vendredi 01 septembre 2006
La crise ne bloque pas tous les projets, au contraire. Dans les Pyrénées-Orientales, un site de production de jus de raisin doté de 150 000 hl de cuverie est à vendre. Deux caves coopératives veulent le racheter et l'aménager. Leur objectif est de créer un pôle de vinification performant. Il permettrait de rationaliser le travail et de mieux répondre aux demandes des acheteurs, tout en réduisant les frais.
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