Pour les vaches, génisses et boeufs en cours de finition, les apports énergétiques doivent être ajustés en fonction de l'état d'engraissement. Et c'est d'autant plus vrai lorsqu'on souhaite différer leur vente.Pour les animaux qui présenteraient déjà un état d'engraissement important (supérieur ou égal à 3,5), il vaut mieux fournir une ration d'entretien, sans apport de concentré. Ce conseil est aussi valable pour les animaux en début de finition dont la période d'engraissement peut ainsi être reportée de plusieurs mois sans pénaliser les qualités de la carcasse. Enfin, l'Institut de l'élevage recommande de toujours veiller à équilibrer en azote la ration de finition, avec un ratio de 100 g de PDI par UFL.