Selon les Safer le prix des transactions des maisons à la campagne hors agriculture a progressé de 53 % en terme réel depuis 1993 avec un prix moyen tous départements confondus de 119 000 €. En 2001, 34 800 transactions de maisons à la campagne ont été notifiées aux Safer, soit une hausse de 10,8 % en nombre et de 19,6 % en valeur. Dans certaines régions touristiques, cela peut se transformer en casse-tête pour les jeunes installés.
Dans les Bouches-du-Rhône Francis Thomas qui dirige l'association Solidarité paysan note que la spéculation ne frappe pas que les maisons des agriculteurs en difficulté.
' De plus en plus souvent lors des transmissions, les bâtiments des mas sont vendus séparément des terres. Les jeunes agriculteurs doivent solliciter l'autorisation d'installer des mobil-homes les premières années de leur reprise. '