Publié le vendredi 09 mars 2001
Bon an mal an, Guillaume Rivals dépense 30 000 à 50 000 F en tracts, affiches et signalisation. La publicité précise le calendrier de cueillette pour prévenir en partie la déception de ceux qui souhaiteraient manger des tomates du pays en juin, à l'heure où les tomates marocaines arrivent sur le marché. Elle indique en outre très précisément l'itinéraire pour arriver jusqu'à la ferme. ' Nous sommes à proximité d'une zone commerciale, ce qui est très intéressant parce qu'il y a du passage mais l'accès n'est pas facile. Nous devons donc travailler la signalisation dans une zone où la concurrence est rude ', explique Jennifer Sailly.
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