Publié le vendredi 13 septembre 2002
C'est la déception en Allemagne, pour toutes les céréales à paille. Ni les rendements, ni la qualité ne sont satisfaisants. D'après le ministère de l'Agriculture à Berlin, la production plafonne à 39,93 millions de tonnes (Mt), elle chute de 13,6 % par rapport à 2001. C'est la plus petite récolte depuis 1996, le rendement moyen se situant à 60,9 q/ha alors que l'année dernière, il atteignait 69,5 q/ha. La baisse de la production du blé tendre (- 8,5 %) a été freinée par une augmentation des surfaces. Elle atteint 20,6 Mt. La qualité n'est pas toujours satisfaisante. Les indices de Hagberg sont faibles dans quelques régions, notamment en Basse-Saxe et en ex-RDA. Et, d'ores et déjà , certains meuniers, ont commencé à s'approvisionner en blé panifiable supérieur d'origine française.
RENÉ BOSSERT
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